今日立冬 | 凛冬将至，万物收藏

二十四节气之立冬

立冬，二十四节气之一，即中国传统冬季的开始。相当于太阳黄经225°至240°的一段时间。与中国古代七十二候中的“水始冰，地始冻，雉入大水为蜃”三候相一致。

立冬是表示冬季开始的节气。这时，黄河中下游地区即将结冰，黄河以北冬季来得更早，天气更冷。而黄河以南地区，冬季的到来可迟近一个月。这时农作物基本全部收获，大白菜产区正是砍白菜，做冬收储藏的季节。《月令七十二候集解》有“冬，终也，万物收藏也”之句。

01节气民俗

迎冬：古代于立冬日迎接冬天的祭仪。《礼记·月令》：“先立冬三日，大史谒之天子曰：某日立冬，盛德在水。天子乃斋。立冬之日，天子亲帅三公九卿大夫以迎冬于北郊。”向北方祭祀颛顼、玄冥之神。汉代仍行此俗。《续汉书·祭祀志》：“立冬之日，迎冬于北郊，祭黑帝玄冥。车旗服饰皆黑。歌《玄冥》，八佾舞 《育命》之舞。”表示冬季已到来。汉文帝时以立冬日赐宫侍承恩及百官五色绣罗或锦制袄子。魏文帝时贵贱皆戴温帽。唐代则戴进方平帽，皆示冬至御寒之意。宋代，祠部规定休假一天，朝廷差官祀神州地祇，天神太乙。明、清于立冬之日也有祭祀之仪。

贺冬：亦称拜冬。立冬后有贺冬的风俗，此种风俗流传在陕西广大农村，已有几千年的历史了。东汉崔寔《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家，拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之‘拜冬’”。

吃水饺：水饺又名“扁食”、“水饽饽”、“小点心”。即将面团搓成圆条，分切成一个个小面，再擀成圆形薄片，放上用肉末、蔬菜及葱、盐等佐料合成的馅，包成弯月形，尔后下锅沸水煮熟捞出，蘸以酱油、醋或蒜泥而食。饺子，古代称“馄饨”，但与现今馄饨不同。北齐颜之推云：“今之馄饨，形同偃月，天下之通食也。”“偃月”就是半月形，正是今天饺子的形状。迄唐代，又称“牢丸”。段成式《酉阳杂俎》就有“汤中牢丸”的记载。明末张自烈认为“水饺饵，即段成式食品汤中牢丸，或谓粉角”。1959年，新疆吐鲁番城郊阿斯塔那唐代墓葬中出土一木碗，碗里盛有完好的饺子，其形状与今天饺子完全相同，表明唐时食水饺已普遍，并传入少数民族地区。后北方民间渐普遍有春节必吃饺子的食俗”，元旦时盛馔同享，各食扁食，名角子，取更岁交子之意” (《肃宁县志》)，目的在于讨取 “吉利”。

吃羊肉：羊肉甘温。暖中，补气，滋营，御风寒，生肌健力，利胎产，愈疝，止疼。肥大而嫩、 易熟、不膻者良，秋冬尤美。与海参、芦菔、笋、栗同煨，皆益人。加胡桃煮则不膻。多食动气生热。不可同南瓜食，令人壅气发病。时感前后、疟、痢、疳、疸、胀满、癫 狂、哮嗽、霍乱诸病; 及痧、痘、疮、疥初愈，均忌。新产后，仅宜饮汁，勿遽食肉。

冬泳：一般指冬季在天然水域(河、海、湖、江或露天游泳池)进行的健身游泳活动。冬泳深受人们喜爱，盛行于国内外，在我国南北方不少城市都有所开展，也常举行冬泳表演。北京冬泳俱乐部1986年11月通过研讨会认定，凡游泳时气温在0℃以下即为冬泳。坚持冬泳者，一般需要一年四季坚持游泳，如因故暂时不能游泳，也需要尽可能以冷水擦身、冷水淋浴、冷水浸浴或冷空气浴等锻炼的形式来代替，不宜间断。

暖炉会：南宋孟元老《东京梦华录》卷九所载，古人称十月一日为小春或小阳春，其日“民间皆置酒作暖炉会”。又，宋代金盈之《醉翁谈录》载：“旧俗，十月朔，开炉向火，乃沃酒及炙脔肉于炉中，转坐饮啗，谓之暖炉。”民间还送亲党薪炭、酒肉、缣帛，“新嫁女并送火炉。”

02立冬俗语

立冬雷隆隆，立春雨蒙蒙

 立冬那天打雷，预示立春那天有雨。

卖絮婆子看冬朝，无风无雨哭号啕

指立冬这天无风无雨，则一冬多晴，卖絮婆子的棉絮因此而卖不出去，故为生计无着而放声大哭。

〔例〕立冬晴，则一冬多晴。雨，则一冬多雨，亦多阴寒。谚云:“卖絮婆子看冬朝，无风无雨哭号啕。”

是日晴则一冬凌，是日阴则一冬温

是日：指立冬日。古人称立冬之日为皮袄的生日，并从立冬当日的天气来预测一冬的冷暖，立冬日晴，则一冬寒冷；立冬日阴，则一冬不冷。

〔例〕岁时风俗：二十五日，曰皮袄生日，俗云：“是日晴则一冬凌，是日阴则一冬温”。